民生服务平台走进回民区环河街街道办事处 与居民代表共话食品安全

8月21日,呼和浩特民生服务平台走进回民区环河街街道办事处,邀请市市场监管部门工作人员和广大居民代表及网友共话食品安全相关问题。

现场,就市民冯女士关于现在我市食品安全监管体制是否完善,基层协管员队伍建设情况如何的问题,市市场监管局食品生产科科长李步隽介绍,自机构改革部门合并以来,新的市场监管部门任务增多人员增多,在食品安全监管工作中形成了比较完善的监管模式和机制,基本上形成了横向到边、纵向到底的监管模式。目前,更多居民自愿加入到基层协管员队伍中,将线索反馈到相关部门,这样可以发现一些隐性问题,从不同角度实现监管的针对性和有效性。

市民薛女士很关心我市在创建国家食品安全示范城市方面取得的实效。市市场监管局食品流通科副科长云强介绍说,近年来,我市市场监管部门全力做好食品安全工作,从农田到餐桌全过程严防、严管、严控食品安全风险,保证广大群众吃得放心、安心。呼和浩特被国务院食品安全办确定为第三批国家食品安全示范城市试点以来,市场监管部门详细制定了创建国家食品安全示范城市任务分解,共列出130项具体工作内容,明确了责任部门和单位,全力推进创建工作的落实。全市上下深入开展了“厨房革命”、学生“小饭桌”、“四白食品”等专项治理工作,有效进行食品安全源头治理,对食品生产全过程进行监管,取得了一定成效。

居民代表刘女士是一名学生家长,她很关心“小饭桌”的监管问题,市场监管部门工作人员表示,对于合格的“小饭桌”,市场监管部门会发放小餐饮备案登记证。从去年开始,由市市场监管局牵头联合多部门共同对我市的“小饭桌”进行了检查、验收。对于没有资质的“小饭桌”,相关部门会加大监管力度,确保监管无盲区、无死角。同时也会加强日常监管,确保“小饭桌”的消防、卫生、食品等都符合标准。

节目现场,有居民代表提议应当加强对景区及附近餐饮行业的食品安全监管,让游客放心用餐、安心地消费。市市场监管局餐饮服务科副科长王国平表示,市场监管部门从进货关口开始严把食材质量,要求米面油都有合格证,要求食材加工规范化,加工过程生熟分开,同时要求商家做好“四化”工作,切实加强景区食品安全监管。在日常检查中重点检查餐饮经营单位食品进货查验索证索票和台账登记、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理和使用、从业人员健康管理等制度执行情况等,要求现场食品经营人员必须上岗时穿洁净工作服,佩戴帽子、口罩、手套,完善卫生防护设施,保障消费者的饮食安全。

(记者 祁晓燕)