多吃发酵食品抑制脑萎缩

众所周知,酸奶、奶酪、豆豉等发酵食品富含益生菌,对于调节肠道微生态平衡和人体免疫功能具有重要作用,双歧杆菌就是其中一种主要的益生菌。近期,日本顺天堂大学医学研究生院老年学研究中心的研究小组在《阿尔茨海默病杂志》网络版发表一项新研究显示,摄取双歧杆菌可以改善轻度认知障碍患者的认知功能,抑制脑萎缩的发展。

研究小组以该大学医学部所属东京江东老年医疗中心130名轻度认知障碍患者为对象,进行益生菌食品随机双盲对照试验。受试者被随机分成两组,每天摄取双歧杆菌粉末或安慰剂粉末,连续摄取24周,摄取前、8周后、16周后、24周后进行4次认知功能检查(采用两种量表),并于摄取前和24周后各进行2次头部核磁共振成像(测量脑萎缩度)和肠道菌群检查,以评价双歧杆菌摄取效果。

结果表明,认知功能方面,与安慰剂组相比,双歧杆菌干预组的三个评价项目得到明显改善。头部核磁共振成像检查,与安慰剂组相比,双歧杆菌干预组脑萎缩的发展明显被抑制。此外,在认知功能低的组中,双歧杆菌数量少、占有率低。

研究人员认为,本次新研究为轻度的认知障碍以及老年痴呆症的预防带来了新曙光。