菌菇豆腐番茄锅

把喜欢的食材(玉米、豆腐、虾仁、香菇、蟹肉棒、金针菇)铺进砂锅,倒入番茄底料和少量水,锅开后小火大约15分钟,就可以开餐,方便又健康。

非常方便美味的快手菜。一道菜中包含了粗粮类、鱼虾类、豆制品、菌菇类。玉米、豆制品的加入是亮点,人们往往在日常饮食中忽略豆制品摄入,豆腐富含丰富优质蛋白质,含钙量高,且经过加工之后的豆腐更利于消化吸收。玉米的加入丰富了每日饮食的种类。香菇、金针菇都是人们非常喜欢的菌菇类,菌菇类特殊的气味丰富了这道菜的味道,且富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动。虾是非常值得推荐的食物,易消化吸收。最后建议加入一把绿叶菜,色彩丰富又增加绿叶菜摄入。