【培育和践行社会主义核心价值观】云强:进口冷链食品的“安全员”

“您好,我们是呼和浩特市市场监督管理局食品经营安全监督执法人员,这次我们来,主要进行进口冷链专项检查,请您出示一下进口冷链的检疫证明,消毒证明等相关材料。”6月23日一早,呼和浩特市市场监督管理局食品经营安全监督管理科副科长云强带着科室几位执法人员前往市场检查。在防疫要求下,进口冷链食品成为市场中的检查重点,查看核酸证明、消毒证明、进货票据等成了云强执法检查中的“常规动作”,在疫情防控常态下,节假日则成为他们最忙碌的时候,无休则是执法人员的工作常态。

无论多么疲惫,一旦进入市场,云强和其他执法人员马上进入状态,寻找储存进口冷链食品的专柜,面对冷柜内进口沙丁鱼、牛排、三文鱼等,云强戴好口罩和一次性手套,一边查看外包装的说明文字,一边进行扫码核对。同时询问工作人员:“进口冷链食品上架前是否对外包装进行过消毒?”随后,工作人员立刻递过一沓纸质版的消毒证明,工作人员说,进口冷链食品进入市场时,要进行多次的消毒杀菌,除了冷链食品进行消毒外,存放的冷库和冰柜等都要进行定期的消杀。在确认这些进口冷链食品信息无误之后,云强才将冷冻产品放回冰柜内。“走,去下一家看看。”云强说着走向另一家进口冷链食品经销店。

云强告诉记者,自从疫情发生以来,他就穿梭于呼和浩特市的大街小巷,餐饮场所,超市等,每到一处必做的三件事就是指导、检查、督促。疫情期间,进口冷链食品屡次成为疫情风险点,为了严格把控进口冷链食品的安全关,呼和浩特市要求开展进口冷链追溯平台的开发应用,接到任务后,他和研发人员加班加点,不分昼夜,吃住在办公室,仅用了3天时间就推出了“青城冷链”小程序,随后,该程序也为“蒙冷链”追溯系统的上线提供了一手资料。

“2020年12月,‘蒙冷链’食品追溯系统正式上线,如今,消费者在购买进口冷链食品时,只要扫描产品上的二维码,就可以查询到购买产品的来源,产品信息以及检验检疫合格证明、消毒证明、核酸检测证明等信息。”云强说,在对冷链食品的监管与监测中,没有特殊的防护措施,有时候自己也感到特别担忧,但是想到食品安全关系到百姓的身体健康和生命安全时,他就会义无反顾的冲在一线,为百姓的食品安全护航。

(文·摄影/北方新报正北方网 记者刘睿 实习生侯晓曦 强鑫)