对冷库实行“两把锁”制度 赛罕区市场监督管理局重点检查销售冷链食品市场

执法人员检查商户经营的冷链食品

为确保食品安全,结合冬季疫情防控常态化管理的相关要求,赛罕区市场监督管理局昨日对辖区销售冷链食品的市场进行重点检查,守护市民“舌尖上”的安全。

当日,记者跟随赛罕区市场监督管理局昭乌达路街道北区市场监管所的执法人员来到双树海鲜市场。执法人员对商户冷柜里的食品逐个检查,查看有无厂名、厂址等具体信息,核对商户进货台账及各类凭证。

据昭乌达路街道北区市场监管所所长单钟钰介绍,针对市场里的冷链食品,市场监管部门主要加强日常的监督检查,例如国产的冷链食品主要查供货方资质、购进票据、检测报告,进口的海鲜除了查供货方资质、检验报告外,还要有入关凭证以及核酸检测报告、消毒记录证明。

在一个商户的柜台前,记者看到墙壁上贴满了所经营冷链食品的名称,不仅有国内的,还有很多国外的,总数有100多种,然而冰柜里却只摆放着很少一部分冷冻食品。商户梅女士说:“我们现在基本不上进口货物了,即便客户真有需要,我们也会要求供货商提供所有的证件票据才敢进货。我们也非常注意,国内的冷链食品也必须是有资质的厂家,能够提供各种票据才进货。”

不仅商户进货更加谨慎,市场方也采取了一系列的防疫措施。记者注意到,市场在各个出口都设置了测温点,从业人员都戴口罩上岗。“市场里经营冷链食品的商户当天所进的货物要在我们这里报备,我们要看厂家的经营资质和产品检疫报告、核酸检测证明等,有这些我们才让商户入场销售。”双树海鲜市场经理黄书彬告诉记者。

采访中记者了解到,赛罕区辖区生产企业涉及冷链销售的有25家,流通环节涉及冷链经营户94家。近期,赛罕区市场监督管理局加强了排查,同时督促生产经营企业落实主体责任并开展自查。

据单钟钰介绍,对冷库实施“两把锁”制度,即市场的主办方和经营者进货和取货时必须两个人同时在场,对进库和出库进行严格登记,实行市场准入制度,严格检查索证索票情况、检验检疫报告情况、消毒记录情况、核酸检测情况,只有符合的才能入库或者出库。同时,市场监督管理局对辖区所有的冷库实行24小时值班驻守制度,执法人员白班夜班两班倒,紧盯赛罕区所有的冷库。此外,加强对餐饮商户购进冷链食品的排查,餐饮企业自有冷库的也按照对冷库的总体要求进行密切关注,且每周进行一次检查,确保市民“舌尖上”的安全。(记者 王英)