首府严查校园及周边食品安全违法行为

呼和浩特新闻网9月1日讯 据《北方新报》报道(北方新报正北方网记者 刘睿)8月31日,记者从呼和浩特市市场监督管理局了解到,秋季开学,首府在做好常态化疫情防控的同时,紧扣“快、精、严、实”关键点,加强学校食堂、集体用餐配送单位及校园周边餐饮单位食品安全,在全市范围内开展专项检查,护航校园食品安全。

据介绍,此次食品安全专项检查,首府各旗县(区)市场监管部门要结合学校食堂陆续营业的情况,制定监管措施和计划,开展灵活多样的监督检查,实现校园食品安全检查无盲区、无死角、全覆盖,坚守校园食品安全底线。采取“五查”方式,查人员健康管理、查内外环境卫生、查设备设施运行、查积压食品清理和新购进食材索证索票情况、查集体用餐配送单位的食品配送过程。并要求周边餐饮单位量化分级至少达到B级以上,严格遵守餐饮单位内部自查制度。同时,各旗县(区)市场监管部门将采取“五严”举措,严厉查处校内外食品经营者无证经营行为;严厉查处采购、销售或加工制作腐败变质、霉变生虫等感官性状异常和超过保质期等食品和食品添加剂行为;严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂行为;严厉查处餐饮具和盛放直接入口食品的容器使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格行为;严厉查处未按规定制定和实施经营过程控制要求的行为。