【走向我们的小康生活】清水河县: “林下花菇”上市了 来趟花菇采摘游吧

近日,清水河县城关镇大湾子村村民正在采摘“林下花菇”。据了解,大湾子村林下蘑菇扶贫试验示范基地今年种植林下蘑菇10亩,共放置了7万菌棒。

花菇,被称为是菌中之星,因蘑菇顶面有花纹而得名,是通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件而生长成的一种优质精品香菇。

在呼和浩特市清水河县城关镇大湾子村(清水河县城区东清杨路 9公里处)的绿色树林里,就种植了这样的“林下花菇”,这也是城关镇大湾子村集体的扶贫产业项目。大湾子村林下花菇种植采用了先进的技术来控制温度和湿度,花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,菌棒来自山洞、长在树林中,生于自然、自然鲜香,已达到有机食品标准。

香菇作为“四大山珍”之一,有“植物皇后”“素中之肉”的名称,是颇受称赞的药膳。香菇对气血亏虚、不耐劳累等,具有调理作用。在《本草纲目》中:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”而《本草求真》中:“香菇,食中佳品……能益胃助食。”所以,香菇补气,主要指的是补益胃气。总的来说,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效,还有明显的抗癌作用。林下香菇的营养价值会更高,功效也更明显。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等,食用时可炸、可烩、可炒、可包水饺、可涮火锅……,味道比普通香菇更细腻,更鲜美,更可口,以“花菇林下出,鲜香更可口”的特点获得大众的普遍赞誉。