部分当红饮料含糖量惊人

一到夏天,想喝饮料的心蠢蠢欲动,冰雪碧、冰可乐、冰奶茶、冰咖啡……但是我们的身体吃得消吗?饮料里到底含有多少糖分?喝下后身体会有哪些变化?日前,浙江大学一院内分泌科和营养科专家现场测评了18款“网红”热门饮料。

乳酸菌饮料含糖量惊人

日前,在浙大一院营养科,高级营养师赵卫玉详细拆解了18款“网红”饮料。她说,细心的朋友可以发现,正规饮料的包装上都有“营养成分表”,有些已经在碳水化合物项目下单独标出了糖的含量。不过,多数饮料还没有这么做,遇到这种情况,参考碳水化合物这一项可以估计含糖量。此次测评的参照物则是太古方糖,每块方糖的含糖量约为4.5克。

经过测算的相关数据显示,很多饮料含糖量十分惊人。比如柠檬茶不单单是“茶”,更是“糖水”,一瓶相当于含有近15块糖。碳酸饮料和冰糖雪梨类的果汁,一瓶相当于12颗方糖。最值得关注的是乳酸菌饮料,它竟然是含糖量“爆表”的隐形冠军。因为平均每100毫升的乳酸菌饮料含糖量就已经超过15克。目前市面上的乳酸菌饮料,一般是350~380毫升,含糖量已经接近13块糖;如果每瓶乳酸菌饮料达到500毫升,喝完一瓶便相当于摄入17~18块方糖。

喝完饮料血糖立马升高

市面上各种各样的饮料,几乎都含糖,摄入人体后会使人的血糖升高。

专家们还选取了医院超市销售最为火爆的可口可乐、零度可乐、元气森林白桃苏打气泡水、阿萨姆奶茶4种饮料进行测评。在浙大一院内分泌科,4位平时血糖完全正常的青年医生,作为志愿者参与了这次试验。浙大一院内分泌科袁静云护士长为本实验“主刀”,全程支持本次血糖检测。

实验步骤为:抽血检测4位志愿者没喝饮料前的血糖;4位志愿者分别在3分钟之内,喝掉200毫升饮料;半个小时后,再次抽血检测4位志愿者的血糖。

试验数据显示:可口可乐,含糖量10.6克/100毫升,测前血糖值5.9,测后7.6;阿萨姆奶茶,含糖量9.2克/100毫升,测前血糖值5.9,测后7.3;白桃苏打水,含糖量3.8克/100毫升,测前血糖值4.7,测后4.9;零度可乐,含糖量0克/100毫升,测前血糖值5.4,测后5.4。

浙大一院内分泌科副主任沈建国主任医师介绍,糖进入到人体后,一部分在胰岛素的作用下分解,来供应人体所需要的能量,另一部分也在胰岛素的作用下合成糖原储存起来,以备急用。但是人体合成糖原是有上限的,再多的糖就会转化成脂肪储存到体内,久而久之引起肥胖。他特别强调,糖尿病患者尽量不摄入含糖饮料。人体摄入高糖饮料,可能出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担。

白开水才是最健康的饮料

《中国居民膳食指南(2016)》提出,每人每日添加糖(在食品生产和制备过程中添加到食品中的糖和糖浆)摄入量不超过50克,最好限制在25克以内。赵卫玉介绍,每天我们不吃零食,认真吃3餐,从主食和谷物中就已经可以获取将近50克的糖了。如果再稍微喝一点点饮料,摄入的糖分肯定会超标。

正所谓“爱喝快乐肥宅水,胖过唐朝杨贵妃”。普通人长期摄入含糖饮料同样危害巨大——它们不仅影响人们的食欲,还会影响各种营养物质的正常摄取,对肾脏、肠胃、皮肤、骨骼、牙齿等均会造成严重伤害,容易造成肾结石、肠胃功能失调、骨质疏松、牙髓疾病等。

其实,医生最推崇的健康饮料是白开水。如果想让水变得有味道,可以加些新鲜水果,例如鲜柠檬片、百香果、山楂等。

(据《余杭晨报》)