白糖保存不当 会滋生螨虫致腹泻

近日,微信朋友圈上一则有关“白糖会滋生螨虫,不能生吃,吃了可能会引起肚子痛、腹泻”的消息,令不少人对还能不能吃白糖产生了疑问。白糖到底会不会滋生螨虫?螨虫能否引起腹泻?就此问题,记者向甘肃省烹饪协会副会长冯胜利进行了求证。

冯胜利说,白糖是一种良好的微生物培养剂。只要在保质期内密封存放的白糖,都是安全的,可以放心食用。但密封不严的罐装白糖、散装白糖,受到潮湿空气侵扰或污染后,很容易滋生螨虫,时间一长,螨虫等菌群会在白糖中大量繁殖。人喝了含有螨虫的白糖水、菜汁后,很容易产生肚子痛、腹泻。这样的情况在南方较常见。而在北方,由于空气干燥,白糖中不易滋生螨虫。但是放置时间长久、发黄的白糖,还是会滋生螨虫的,这样的白糖食用后很可能引起腹痛等身体不适。

据《兰州晨报》