营造安全卫生的就餐环境

一场突如其来的新冠肺炎疫情彻底打乱了我们平静的生活,不少行业也因此受到影响,餐饮业就是被疫情首当其冲影响到的行业。不过,随着疫情逐渐得到控制,餐饮业也慢慢复苏。近日,我市相关部门还专门出台文件鼓励机关企事业单位的职工到饭店吃饭,帮助餐饮业尽快渡过难关。而来自24日呼和浩特晚报《青城眼》专刊的报道,首府市场监管部门加大了对餐饮业的监管力度,确保公众用餐安全。

春季是一个万物复苏的季节,我们期盼草长莺飞,鸟语花香。但春季也是一个极易发生疾病的季节,各种病菌随着气候转暖开始活跃起来。俗话说,病从口入,很多疾病的发生都跟人们的日常饮食卫生有关。所以说,即便没有这场新冠肺炎疫情,我们在外出就餐时也要加倍小心为好。

预防疾病首先要从源头上杜绝和减少病原体的传播。从这个角度讲,餐饮企业必须高度警惕,严格按照相关要求做好餐饮场所的消毒、餐饮食品的卫生、从业人员的身体健康等方面的工作。顾客去饭店吃饭,支持餐饮业渡过难关,这本身就是一种有爱心的表现。特别是在疫情还没有完全结束的情况下,这种举动应该得到餐饮业从业者的尊重和感激,进而用安全放心的就餐环境和合格卫生的饭菜回馈消费者的大力支持。

老实说,受疫情影响,大部分餐厅已经长时间没有营业了,库存的食品有没有过期、发霉?顾客能放心吃吗?这些问题顾客不可能不产生疑问,这是再正常不过的事情。因此,餐饮业从业者必须要以实际行动来保证顾客的饮食安全,任何疏忽大意和侥幸心理都是万万要不得的。

当然了,对于外出就餐者来说,做好必要的防护措施也是很重要的。一句话,大家齐努力,营造安全卫生的就餐环境,让首府餐饮业尽快恢复正常。

(冬雨)