【开学季】校园周边环境整治看这里

 

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    为加强学校、幼儿园食堂安全生产监管,进一步消除学校食品安全风险隐患,8月30日,新城区市场监督管理局餐饮服务监管股对辖区的学校、幼儿园开展食品安全专项检查。

    检查中,执法人员查阅了学校、幼儿园食堂组织机构设置、从业人员健康管理、食品安全自查、食品安全事故处置预案等食品安全管理制度,严查供货商资质、原料采购索证索票记录台账等资料。逐一检查了食品库房、粗加工间、切配间、洗消间等区域的安全卫生情况,并查看了加工操作流程。在检查过程中,执法人员多次强调加工制作必须做到生、熟食分开,严格执行每餐留样制度,严防重大食物中毒事件的发生。

    针对检查中发现的问题,执法人员要求学校食堂建立问题台账及清单,限期整改,执行问题台账销账管理,定期开展食品安全自查。同时要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制,配备专职或者兼职食品安全管理人员负责校园食堂食品安全日常管理。不断强化自律意识,切实加强监督检查,严把食品质量关,严密防范食品安全风险。

    下一步,新城区市场监督管理局餐饮服务监管股将继续加大对学校、幼儿园食堂的监管,进一步提高学校、幼儿园食堂从业人员的食品安全责任意识,规范食品加工制作行为,有效防控食物中毒及食源性隐患等突发事件的发生。

(呼和浩特晚报记者 王英)

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    昨日,记者从回民区市场监督管理局获悉,为进一步加强学校食堂(含托幼机构)、学生小饭桌及校园周边餐饮服务单位食品安全监管,回民区市场监管局组织召开会议部署专项整治工作,要求与三城同创工作相结合,统筹安排,协调推进,确保校园周边食品安全。

    近日,回民区市场监督管理局对攸攸板辖区幼儿园、贝尔路小学及周边小饭桌进行检查,要求餐饮服务单位亮证经营;从业人员全部取得健康合格证明;严格落实索证索票制度,购进原料记录要完整;“四化”管理要落实到位;餐饮具清洗消毒和餐厨垃圾处置要规范;严格落实食品留样制度,按规定进行食品留样;督促各食堂及小饭桌成立家长委员会,建立陪餐制度,充分发挥家长委员会的主观能动性,积极参与到各学校食堂及小饭桌食品安全保障工作中,确保广大师生的饮食安全。

    “这次的专项检查将持续到9月底,检查力求全面、不留死角,切实消除食品安全隐患。针对检查中发现的问题要及时进行‘回头看’,把专项整治与三城同创工作紧密结合起来,确保各项工作落到实处,实现全面达标。”回民区市场监督管理局流通股股长张芳对记者说。

(呼和浩特晚报记者 贾敏)

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